Офигенный кофе дома. Капучино, раф за 5 минут

Офигенный кофе дома. Капучино, раф за 5 минут

Думал мог блог никогда не будет кулинарным, ведь "еда всего лишь топливо", но решил пару лет назад, что диапазон восприятия надо расширять во всех областях.

А перейдя на спешалти кофе, и посмотрев Медведя (сериал), понял что блюдо вполне может быть искусством. Впрочем сегодня не о таких.

Гулял сегодня с Улькой утром по набережной, заметил в кафе жаворонков с капучино и подумал "почему бы не сделать такое дома" и охренел как это просто. Работает лучше большинства капучинаторов (не понимаю почему).

Френч-пресс

Эта пылящаяся в шкафу шайтан-машина из молока/сливок делает офигенную пену. Только не перестарайтесь, достаточно 20 секунд работы вниз-вверх.

Кофе нужен покрепче, эспрессо в идеале. На обычную порцию кофе 13гр и 250мл воды, нужно 50мл и помол поменьше.

Остальное отличается: 1. Для капучино нужно взбить 100мл тёплого молока и просто влить в кофе 2. Для Раф'а: 150мл 10% сливок, но такие хрен найдёшь, поэтому норм разбавить молоком. Тёплые тоже. Например, если сливки 20-22%, то молока 50-60%. Добавьте еще пакетик ванильного сахара, если есть.

Такая готовка почти не занимает времени, а по вкусу сложно отличить от кофейни.

Ладно, кидайте свои рецепты кофе!

В следующем посту расскажу про свою мазь от боли в суставах.